桑青，女，1959年生，中共党员，生命科学学院教授、硕士研究生导师、天然产物研究室负责人、生物工程系主任。1982年1月毕业于原聊城师范学院化学系，留校任教；1983年9月至1985年1月山东大学化学系学习；1991年9月至1992年7月北京大学生物系生化教研室王镜岩教授实验室学习，从事神经多肽的分离制备及功能研究；2001年9月至2004年7月中国海洋大学攻读博士学位，获理学博士学位。

　　31年来一直从事生物化学的教学与研究工作，教学成绩突出，教学效果良好，曾获聊城大学中青年教师教学竞赛奖、聊城大学老教师课堂观摩二等奖。目前主要科研方向：天然产物的研究与开发，先后参与或主持国家“十五”863和国家“十五”攻关课题、自然科学基金面上项目、山东省科技攻关计划、山东省优秀中青年科学家奖励基金项目、山东省教育厅项目等多项研究课题。先后获得山东省科学技术奖——科技进步三等奖（第一位），山东省高校优秀科研成果奖三等奖（第一位），获得聊城大学科学技术进步奖应用二等奖（第一位），多次获聊城大学科学技术进步奖三等奖；作为主要发明人申请国家发明专利10余项，已授权10项，先后发表论文数十篇。