单位名称

聊城大学药学院

所属行业

医药

申请推介的新技术新成果名称

瓜蒌籽产业化综合开发关键技术提升及其应用

新技术新成果简介

本项目进行瓜蒌的品种选育,开发一套瓜蒌绿色栽培及种植的标准化技术,并进行推广,以实现减肥、减药和增产;研究超声波(微波)辅助、膜分离技术，并结合后期调配，开发具有抗氧化功效的瓜蒌籽蛋白饮料;研究低温冷榨萃取技术,优化精炼工艺,提高瓜蒌籽油中功能性脂肪酸的保留率,生产富含不饱和脂肪酸的瓜蒌籽油；将瓜蒌籽与富硒技术相结合，可以开发出一种既营养又健康的食品，满足消费者对健康食品的需求。

瓜蒌籽富硒产品不仅可以直接食用，还可以加工成各种高附加值的产品，如瓜蒌籽油、瓜蒌籽粉、瓜蒌籽饮料等。这些产品不仅具有丰富的营养价值，还具有保健功能，可以满足不同消费者的需求。

瓜蒌籽富硒产业化是一个具有广阔前景的项目。通过优化种植技术、加强质量控制和安全性、加强市场推广和品牌建设等措施，可以推动瓜蒌籽富硒产业的发展，为消费者提供健康、营养的食品选择，同时促进地方经济的增长和农民的收入增加。